ムキタケ2……命名!「ムッキー鍋!」

  • 2016.11.13 Sunday
  • 19:01

 

       まいどぉ〜 (゚∀゚)ノ

 

いやぁ〜……

あんな美味いキノコ鍋って他にあるか?

という旨さ。

キノコはムキタケなんだけどね。

 

これって、わしの好みが、かなり入っているけどさ。

 

 

因みに、ムッキーってムキタケの事ね(笑)

 

 

 

 

 

スープのベースは、昆布出汁&かつお出汁。

 

 

そして、鶏肉を使うので、そちらの出汁も出るので更に美味くなる。

これがまた合うんだよ。

 

 

さて、出来たムッキー鍋を、そのまま食べても美味いのだが、ここに

八幡屋磯五郎の七味を掛けると旨さが倍増する。

 

信濃路で収獲したキノコは信濃路の唐辛子でってことで(笑)

 

 

 

 

 

昨年は収獲が少なかったので、信州から購入してまで喰ったものだが、

今年は、自分で十分な量が収獲出来たので、自前で事足りたんだよ。

自分で収獲したムキタケの方が美味く感じたよ。

 

んなもんだよな。

これもキノコ狩りの醍醐味であって楽しみだ。

 

もう、美味くて完食しちゃったよ。

 

 

 

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