チャナメツムタケ……1本あったら、5本はあると思え

  • 2016.10.26 Wednesday
  • 20:11

 

     まいどぉ〜 (゚∀゚)ノ

 

今回はチャナメツムタケの話。

毎年、このキノコが発生し始めると、そろそろ地ベタから発生する

キノコも終わりなんだな……って思う。

 

 

 

実際、このキノコ以外のモノの収獲はグッと減るのは事実。

しかし、最後のキノコとあって、見つかり始めると必ずと言って良い

ほど、大漁になる。

このキノコ、ちょっと土臭さが残るのだが、茹でこぼしてから味噌汁

等の汁もの具や、佃煮にすると美味しく食べられる。

 

菌糸の習性だと思われるが、いろんな所に付着……というか便乗と

でも言うのだろうか?あらゆる手段で菌糸を伸ばし、キノコを発生

させる様だ。

 

場合によっては、枯れた樹木の中から発生していたりするので、違う

キノコかと思わせたり、石の上を覆い被さる苔から発生させていたり

と元気なキノコだ。

 

今回、石の上の苔から発生しているチャナメツムタケを多数目撃(笑)

 

 

見た目も、湿気が有る時などは、表面に多量の滑りを生じ、光の当た

り具合によっては、とても美しいキノコに見える。

自然ナメコの群生は、まだ目の当たりにしたことはないのだが、光を

浴びた状態の群生に当たると、もの凄く美しい光景だと聞く。

 

そんなチャナメツムタケも、ナメコの様な腐朽菌の発生の仕方は少ない

のだが、ちょっとした群生に行き当たると、しばらく立ち尽くすほどの

美しさがある。

 

 

 

滑りがあるキノコの共通だと思うが、そんなキノコが大量に収獲出来て

しまうと、後始末が大変なんだよ。もう、ゴミでベタベタ(笑)

 

しかも、この記事のタイトルにも書いてある通り、1本見付けると、必ず

と言っていいように周囲には5本はある。

綺麗な菌輪になっているわけではないが、足の移動すらままならない程、

大量に発生していたりする。

 

 

 

 

キノコ狩りしている本人にして見れば、見付ければ嬉しいので、目に入っ

たチャナメツムタケは全て収獲しちゃうんだよね(笑)

 

 

 

 

気が付くと既に腰に着けた魚籠は2人とも満タンになってしまい、収獲を

諦めてマシンに戻るという結果になるんだよ。

これが、山に入って1時間半くらいで収獲出来てしまう。

 

一旦マシンに戻って、魚籠を空にしてから再度山に入っても、また同じだけ

の量が収獲出来ると思う(笑)

しかし、これ以上収獲しても、とてもぢゃないが、喰いきれないと思う。

 

さすがに、今年最後のキノコ狩りになるとは言え、ここまで大量になると、

贅沢かもしれないが、ウンザリしてくる。

前回のキノコ狩りでは、少々収獲出来たのだが、今年初めてまとまった発生

を確認したため、嬉しくてせっせと頑張って収獲したモノだが、チャナメツ

ムタケ本番の時期になるとある程度で割り切れるようになった。

 

昨年までは、嬉しくて見付けただけ全て収獲してしまい、後に食い切るまで

に飽きちゃって、飽きちゃって消費に困った記憶が新しいからだ(笑)

 

 

 

 

そして、更に、チャナメツムタケと同時に収獲出来るキノコにシロナメツム

タケってヤツがある。

これは、チャナメツムタケほどのボリューム感がないのだが、意識してい

ると、かなりの数を収獲する事が出来る。

まあ、チャナメツムタケよりは小さいことから日持ちもそれほど長くは無い

ので、小さいのは収獲はしてこない。

 

今回、見た感じだと既に傘がバンザイしているチャナメツムタケが多いので

そろそろ限界かと思うが、かと言ってナメコの様な幼菌も多数ある。

 

こういったことからチャナメツムタケに関しては今週末が最後の勝負ではない

かと思う。あと、ムキタケとクリタケ系だね。

 

わしが、もっと自然キノコに詳しければ、シモフリシメジの収獲なども楽しめ

るのかもしれないが、今現在、その時期にキノコ狩りには行った事がないの

験不足だ。しかも、指導者もいない。

 

これからは、来年の春のキノコの勉強をしようかと思う。

 

ハルシメジや、アミガサタケだね。

 

今年は、何だかんだ言って多数の自然キノコを覚えたよ。

喰える、喰えないを含めて。

 

今後もこのキノコblogを続けて行くけど、既に過去の収獲の記事になるので、

リアル情報のキノコ狩り日記は今日で終了になると思う。

 

 

 

 

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