今年は梅の実が収穫出来そうです。

  • 2007.04.25 Wednesday
  • 22:29
我が家の狭い庭には梅の古木があるのですが、昨年は強い剪定を施行したために結実があまり芳しくなく、梅干しを作るために余所から梅の実を頂かなくてはならない状況でしたが、今年は自宅の梅でなんとかなりそうです。



今年は結構結実しています。


昨年の梅干し制作過程



昨年は余所から30kgも収穫してきて作りました。
お陰で、毎日の弁当に入っています。

わしは、昼食の最後に食べる梅干しが大好きですし、実際に人間の手で握られた「おむすび」&「手製で作られた梅干し」といったコンビネーションが大好きなのです。

コンビニの「おむすび」と言った規格がしっかりとした冷たく感じる商品より、やはり手製の大きな「おむすび&自家製梅干し」が最強ですね。
鮭、焼きたらこも好きですけどね(笑)

こういった伝統の技術を継承している方が作る「おむすび」を食する度に喜びを感じます。

各人が作る梅干しの仕上った味に個性を感じてご馳走になるのも大好きですね。




本編もご覧下さいませ♪キノコ栽培記・きのこ堂本舗




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